2015年12月23日

冬来たりなば春遠からじ


今現在、私の暮らす津軽に雪はナシ

眩しいワン.jpg


「冬来たりなば春遠からじ」:イギリスの詩人パーシー・シェリーが
1819年に詠んだ詩「西風の賦」(Ode to the West Wind)の
末句にあるものhttp://plaza.rakuten.co.jp/meganebiz/diary/201503040000/



昨日は昼がもっとも短くなるといわれている冬至でしたね。

冬至の日を境に太陽のパワーが復活!
少しずつ日が長くなっていくと思うと
嬉しい気持ちになるから不思議です。


雪景色.jpg

先日 数センチ積もった二度目の雪もすっかり消えた津軽…


厳しい冬はこれからですが、
太陽を意識して春を待つ季節... 嫌いではありません^^




ー ヴィヴァルディ:《四季》"冬"第1楽章 ー





いよいよクリスマスですね!

どうぞ良い年末年始をお過ごしください








         ☕ファンブログ


タグ:津軽
posted by 道端ハッチ at 15:21| 青森 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月17日

今年も作りました。。郷土料理 「けの汁」



       弘前城雪燈籠祭り.jpg

弘前城雪燈籠まつり2015




青森の冬を代表する郷土料理に


栄養満点の「けの汁」があります。



ご存知でしょうか!?




津軽地方では昔から親しまれてきた


保存がきく素朴な料理です。






津軽の七草粥 「けの汁」


けの汁.jpg

      出典:http://www.umai-aomori.jp/




津軽の七草ともいわれ、


小正月に一年の無病息災を願って


作ります。




「け」とは「粥(かゆ)」のこと。

「けの汁」とは「粥(かゆ)の汁」がなまったもの..






けの汁その2.jpg

           栄養豊富な保存食 「けの汁」




今年の小正月も作りましたので、

簡単に紹介してみますね ٩(๑ˆOˆ๑)۶♡




主に、だいこん・にんじん・ごぼう等の野菜類、


ふき・わらび・ぜんまい等の山菜類、


油揚げ・凍み豆腐等の材料を


5mm程度のさいの目に切って、


昆布だしで煮込み 味噌で味付けをします。




(仕上げに潰した大豆を入れる所もあり..


ご参考クックパッドつくれぼ




けの汁その1.jpg

日にちがたつほど味がしみこんで美味しいのです



大きい鍋に作り置きし、


食べるときに少しずつ取り分けて


温めなおす保存食として重宝します。




これで、今冬も元気に参ります


山菜、野菜たっぷり♪ 津軽の郷土料理
津軽郷土料理けの汁



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

津軽郷土料理店 大和家

(リンゴとナガイモ入り)

大和家オリジナル「りんごけの汁」

地元でも人気のメニューです。



       


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜




       青森県民歌 「青い森のメッセージ」







        青い 青い森の  メッセージ〜♪




タグ:青森
posted by 道端ハッチ at 11:18| 青森 ☁| Comment(132) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月24日

こころのチキンスープのお話


きよし この夜 に

クリスマスバード.jpg

             著作者: Free Download Web



心の中に

一輪の花を持っている。


この世の中に

花はたくさんあるけれど、


自分が大事にする

たったひとつの花がある。



サン・テグジュペリ





寒い季節になると、


不思議と思い出す本があります。



         こころのチキンスープ...


     



欧米では風邪をひいたり


具合が悪かったりすると、


お母さんやお祖母さんが

早くよくなるようにと、


滋養のあるチキンスープを


作ってくれるそうですね。





📖 『こころのチキンスープ』 📖


チキンスープのように

人の心の栄養となることを願って、


本のタイトルはつけられたようです。





数ある実話の中から...

心温まる 〜 子犬と男の子 〜


YouTubeで、どうぞ









著者の一人である

ジャック・キャンフィールドさん...



以前、ファンブログ「魔法のことば」


紹介しております。





メリークリスマス.jpg



良い年末年始をお過ごしくださいね


              by ハッチ



タグ:エンタメ
posted by 道端ハッチ at 15:11| 青森 ☁| Comment(32) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする